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商學與工程學院特色課程《職業服務禮儀》-翻轉課堂

時間:2019-04-28 10:30:17

《職業服務禮儀》爲酒店管理、旅遊管理專業的主幹課程,課程內容無論是理論還是實訓都非常適合采用信息化手段進行教和學。禮儀素養作爲酒店、旅遊管理人員崗位素養重要的組成部分,但是禮儀教學方面細心量大、實訓機會較少,知識點多又難以有效整合和應用。傳統、單向、講授的課堂,已不能滿足現代酒店、旅遊管理人員的培養需求。爲此,此門課程的授課教師張瑩老師利用現代多媒體化教學,將教學要素和環節有機整合,産生優化效應,變教的課堂爲學的課堂、練的課堂。

爲了更好地開展教學,張瑩老師利用多媒體軟件、多種學習工具並結合網絡資源,以翻轉課堂初涉禮儀、實驗操作初識禮儀、職場模擬初成禮儀爲主線,串起大量的生動形象的教學資源來實施教學活動,在動手動腦中完成本節課的學習任務,最終在學生的實踐中體現教學實效。

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